Проведение мероприятий
+7 (495) 518-38-60
Наш адрес
г. Москва, ул. Новоалексеевская 16

Желе Джин-Тоник

2013-02-21

Очередное кулинарное путешествие с бурей эмоций и ощущений лучше всего вкушать жарким летом. Вот только за руль ни-ни после него :)

Ингредиенты

  • тоник - 500 мл
  • джин - 150-200 мл
  • желатин листовой - 5 пластин
  • лимон - 1 шт
  • сахар - 100 гр
  • сорбет лимон-лайм - 1 кг

Процесс приготовления Желе Джин-Тоника

Желатин заливаем холодной водой и даем набухнуть. Половину тоника доводим до кипения и вводим туда набухший желатин. Добавляем оставшийся тоник и добавляем джин по вкусу. Кому крепче — кому слабее… Заливаем в форму и даем застыть.

С лимона снимаем цедру и мелко нарезаем. Варим сироп из 100 гр сахара и 100 гр воды. Когда сироп загустеет -добавляем в него цедру и провариваем.

Готовое желе рубим ножом, кладем в бокал. На него выкладываем лимонный сорбет. Выкладываем карамель из цедры лимона.

Это очень интересно!!! Холодное, желейное, кисло-сладко-хвойное :)
Попробуй — не пожалеешь, впечатлений масса!

Тип Рецепта:
Средний Рейтинг

(5 / 5)

5 5 2
Голосовать за этот рецепт

2 проголосовало

Похожие рецепты:
  • Пудинг с ромом

    Пудинг с ромом

  • Медовик

    Медовик

  • Домашнее мороженое

    Домашнее мороженое

  • Панна-котта с клубничным муссом

    Панна-котта с клубничным муссом

  • Сырное мороженое

    Сырное мороженое

Написать Комментарий