Проведение мероприятий
+7 (495) 518-38-60
Наш адрес
г. Москва, ул. Новоалексеевская 16

Цезарь с тигровыми креветками

2013-02-01

Рецептов миллиард мне кажется. И большинство из них полное г…о.
Я расскажу тебе два рецепта, на мой взгляд, самых достойных!!! Первый рецепт — это цезарь с креветками.

Тут я сделал не совсем обычный соус. В нем весь смак! Я подмешиваю сюда чуть-чуть орехового соуса для суши. О как :) Но оказывается ореховый вкус крайне хорошо гармонирует с креветками.

Ингредиенты

  • романо - качан
  • хлеб тостовый - пачка
  • креветки тигровые - сколько душе годно
  • вино белое - 50 гр
  • чеснок - 2 зубчика
  • масло оливковое - 2 столовых ложки
  • пармезан по вкусу
  • черри - 2-3 шт
  • домашний майонез - 100 гр
  • соус ореховый японский - 100гр
  • анчоусы в масле - 1 шт
  • каперсы - 1-2 шт

Готовим соус цезарь ореховый

Домашний майонез, ореховый соус, анчоусы, 1 зубчик чеснока, каперсы и 1 столовую ложку оливкового масла смешиваем и пробиваем блендером до однородной массы (хранить в холодильнике).

Каперсы клади вместе с маслом! Так ароматнее.
1 зубчик чеснока запеки в буховке, так он не будет супер ядреным!!!

Готовим салат

Романо моем и нарываем небольшими кусочками, смешиваем с соусом и выкладываем на тарелку. Креветки жарим на оливковом масле с чесноком и вином. Выкладываем сверху салата. Украшаем пармезаном и черри. По краю кладем гренки. Для гренок режем тостовый хлеб и сушим в духовке при 160 градусах. Горячие гренки натираем чесноком.

Тип Рецепта: Теги:
Средний Рейтинг

(5 / 5)

5 5 3
Голосовать за этот рецепт

3 проголосовало

Похожие рецепты:
  • Салат с тунцом и манго

    Салат с тунцом и манго

  • Морковные феттучини

    Морковные феттучини

  • Ростбиф-салат

    Ростбиф-салат

  • Цезарь с курицей

    Цезарь с курицей

  • Салат из томат

    Салат из томатов

Написать Комментарий