Проведение мероприятий
+7 (495) 518-38-60
Наш адрес
г. Москва, ул. 1-я Ямская д.8
E-mail

Все записи вработа

Обучение в Италии — 1-ый день

Автор: | 0 Комментариев | Апрель 14, 2013 | Рубрика : работа

Салют мои хорошие!!! Ну вот и прошел первый день учебы. Мы находимся в кулинарном регионе Эмилио Романи. Здесь специализируются на пасте из мягких сортов пшеницы и яйцах. И она считается лучшей пастой раскатанной вручную во всем мире. Наш ресторан называется «Trattoria Bolognesi «. Ресторан рекомендован гидом Мишлен, а шеф Анджело...
Читать далее

Обучение в Италии — San Marino

Автор: | 0 Комментариев | Апрель 13, 2013 | Рубрика : работа

Салют, мои замечательные друзья!!! Как я и говорил, поехал я учиться в Италию, а вернее в ее кулинарный центр Болонию. Сегодня только прилетел и нас с группой привезли отдохнуть и развеяться в Сан Марино. Это государство внутри Италии. Находится Сан Марино на горе, и если бы я узнал об этом...
Читать далее

Жизнь с французским акцентом

Автор: | 0 Комментариев | Март 24, 2013 | Рубрика : работа

Салют, мои дорогие Как жизнь? Всё тип-топ? У меня закончилась самая насыщенная и самая классная рабочая неделя. Дело в том, что на этой неделе я работал на выставке HouseHold Expo, где представлял посетителям продукцию французской фирмы Baumalu. Жарили оладьи из цукини на их сковороде через селиконовые формы. Так же пожарили...
Читать далее

Honda-отпуск-красота

Автор: | 0 Комментариев | Март 7, 2013 | Рубрика : работа

Давненько я ничего не писал в блоге. Работы как всегда навалилось масса и времени оставалось только на то, чтобы делиться с вами рецептами. С начала 2013-го много чего произошло, и все, что случилось — абсолютно изумительно и прекрасно. Окреп и встал на ноги «Montis». Это бар-кафе, где я сейчас тружусь....
Читать далее

Кулинарная стажировка в Испании

Автор: | 0 Комментариев | Декабрь 17, 2012 | Рубрика : работа

Салют, дорогие! Хочу рассказать про свою кулинарную стажировку в Испании этим летом. Эмоций куча до сих пор Дело было в июне в городе Винарос. Стажировку организовывала компания «Тера-Эвент». Азарной, веселый ген. дирик Ирина собрала 6 поваров со всей России. За неделю мы побывали в 4 ресторанах. Самое сильное впечатление на...
Читать далее

Полный треш

Автор: | 0 Комментариев | Ноябрь 26, 2012 | Рубрика : работа

Давно ничего не писал по одной простой причине — не было времени. Так все сложилось, что месяц я работал на четыре заведения сразу, причем одно из них — ресторанный комплекс в Туле, где нужно было поменять меню в нескольких объектах, мой любимый «клуб рисовальщиков», где мы вводили новое меню, сеть...
Читать далее

Louis Vuitton заценил

Автор: | 0 Комментариев | Октябрь 18, 2012 | Рубрика : работа

Салют крошечки У меня ну очень интересная и потрясающая новость!!! Kафе «Клуб рисовальщиков» включено в ежегодный каталог 2013 года — гид по местам Louis Vuitton, этот каталог распространяется во всех магазинах мира Louis Vuitton. Руководителю Louis Vuitton очень понравилось у нас, и он решил включить нас в каталог. Кто бы...
Читать далее

Всемирная олимпиада в Германии

Автор: | 0 Комментариев | Октябрь 16, 2012 | Рубрика : работа

Салют, други и подруги!!! Вот и прошло одно из значимых событий в кулинарии — Олимпиада. Только от России выступило более ста участников в разных категориях. Более 40 национальных команд, но увы национальной команды от России так и не было. Это, конечно, мягко говоря позор для страны! Для сравнения, футболисту одной...
Читать далее

Бонжур, Рыбинск

Автор: | 0 Комментариев | Октябрь 3, 2012 | Рубрика : работа

Салют, дорогие Вчера ночью вернулся из города Рыбинск, где вместе с «Lieu Commun» организовывали коктейль по случаю открытия центра французского языка и культуры «Альянс франсез Рыбинск», который должен стать домом для всех «рыбинских» французов и местом дружеского межнационального общения для жителей города. На мероприятии был и посол Франции, и мер...
Читать далее

Кипит-бурлит-варится

Автор: | 0 Комментариев | Сентябрь 21, 2012 | Рубрика : работа

Дорогие друзья, приветер! Прошлая неделя была очень насыщенная и интересная. 12 и 17 сентября у меня в ресторане прошло два больших мероприятия. В общей сложности на каждый из дней мы приготовили около 4000 закусок, все в миниатюре, оригинальные и очень вкусные Так же для гостей провел мастер-класс по средиземноморской кухне....
Читать далее